Centro antigo de São Paulo ganha
novo espaço gastronômico.

O bar e restaurante Pateo São Paulo é mais um empreendimento sofisticado que confirma a tendência de revitalização da “Velha Cidade”

É unânime o desejo de todos os paulistanos em ver o centro antigo de São Paulo voltar a brilhar com seu charme, sua imponente arquitetura e pela qualidade de seus serviços. É neste cenário de renascimento da região mais antiga da cidade, que os empresários Jorge e Daniel Ylamas decidiram investir no Pateo São Paulo, um espaço gastronômico sofisticado, no coração da tradicional Praça Dom José Gaspar.

A vocação do novo restaurante, localizado dentro da famosa galeria Metrópole, é oferecer um cardápio contemporâneo investindo em pratos grelhados durante o almoço e surpreendendo com porções incomuns para os chamados “Happy Hour”. “Montamos o cardápio baseado em pesquisa que fizemos com executivos que trabalham na região e descobrimos que há uma enorme demanda por grelhados com toques de alta gastronomia, que sejam ofertados a preços bem atrativos”, explica Daniel Ylamas, sócio do Pateo São Paulo.

Além de diversos grelhados, o menu, assinado pelo talentoso chef Renato Fecchio Júnior, conta com pratos executivos inusitados como a sobrecoxa desossada regada ao molho de cerveja escura, a costelinha de porco ao molho barbecue. Já as porções que serão servidas diariamente nos animados Happy Hour, destaque para a alheira frita, para o frango crocante e para a tábua de frios européia com presunto alemão, queijo roquefort, chouriço e salpicão portugueses.

A decoração da casa é bem clean e arejada. As cores preta e branca e bordô foram escolhidas como forma de homenagear a bandeira paulista. Nas paredes, belas e grandes fotos recentes da região central se misturam a imagens antigas, ajudando a contar um pouco da história desse pedaço da capital. “Nossa intenção foi criar ambientes atrativos e aconchegantes, mas que ao mesmo tempo, tivessem identidade com a nossa região. É sem dúvida uma casa bem paulistana”, conta Jorge Ylamas.